Несколько месяцев назад Вадим Сирицану решил открыть кофейный бизнес. Он основал школу, где юные любители кофе узнают все об этом напитке, учатся не только готовить лучший кофе, но и правильно пользоваться оборудованием.

«Мы заметили тенденцию предпринимателей или владельцев кофе нанимать неопытных людей. Человек, который работает долгое время, например, не может передать все свои знания, потому что на рабочем месте у него есть клиенты, здесь не получается обучать стажёров», — говорит Вадим Сирицану, основатель школы бариста.

Таким образом, Вадим помогает молодым людям стать бариста и получить профессию, с которой можно было трудоустроиться.

«После завершения обучения мы направляем людей к некоторым из наших партнеров, которые открыли определенные заведения в Кишинёве и других регионах. Они там могут пройти собеседование и получить работу», — говорит Вадим Сирицану.

Виолетта Кетросан — любительница кофе. Девушка говорит, что с особой страстью готовит этот напиток.

«Мне очень нравится кофе, поэтому я решила делать его для других. Мне нравится общаться с людьми», — говорит Виолетта. Она утверждает, что самым сложным в процессе обучения было научиться правильно взбить молоко при приготовлении кофе, на что у неё ушло около трех или четырех дней.

«Я изучила основы кофе, типы кофе, пропорции, правильный помол для получения идеального напитка, правильную дозировку и то, что основой каждого кофейного напитка является эспрессо», — говорит молодая женщина.

Думитру также прошел курс бариста, чтобы получить больше знаний в этой области. Сейчас 22-летний мужчина уже нашел работу.

«В городе, в парках мы пробуем разные сорта кофе, они мне очень понравились, и я решил попробовать приготовить хороший кофе. Мне очень понравилось эта работа, и я быстро привык к ней», — говорит Думитру Ткач.

Ежегодно во всем мире потребляется около 400 миллиардов чашек кофе. Драгоценное зерно выращивают более 50 стран в Южной и Центральной Америке, Азии, Африке и Карибском бассейне. В среднем человек, пьющий кофе, потребляет около трех с половиной чашек своего любимого напитка в день.

источник: point.md